好易做食譜-抹茶窩夫 (試用759窩夫機)

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今日早餐試用新買回家的759窩夫機(特價$138)因為有七折,就買部試下。

材料:(可做2大塊)
低筋麵粉(半杯)
發粉(1茶匙)
抹茶粉(1茶匙)
乾酵母 (1茶匙)
鹽(少許)
牛奶(75 ml)
雞蛋1隻
雲尼拿油(少許)
食油(1茶匙)

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做法:
1)將麵粉、發粉、乾酵母、抹茶粉及鹽加入並過篩 (圖解1-4)
2)加入牛奶 (圖解5)
3)將雞蛋打成液體並加入雲尼拿油 (圖解6)
4)將蛋液加入麵粉搞混 (圖解7)
5)加入油 (圖解8)
6)等酵母發酵5分鐘 (圖解9)
7)預熱759窩夫機(3號火)

 

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製作:
1)倒入粉醬
2)讓下面的熱板先燒粉醬
3)待窩夫上面似圖4先封蓋
4)用手按著蓋,好把窩夫面更出紋理
5)煮5分鐘,待3號火綠燈後,推去4號火再煮幾分鐘
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效果:
窩夫完成圖,打開上面的效果不漂亮,有很多氣孔,又凹凸不平;但反過來,底板那面就效果不錯,還有少少脆的效果。

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味道:
塗上我喜歡的Nutella ,抹茶味道不太濃,下次可以再加多點!759窩夫機同比利時waffle iron 就係形狀不同,另外厚度比較薄,價錢經濟,但發熱板不均勻,影響出品。

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